ほんのり甘いにんじんパン

材料 強力粉 240g にんじんすり下ろし 100g 水 80g 砂糖 24g 塩 3g バター 24g スキムミルク 9g ドライイースト 3g
すり下ろしにんじんを練り込んだパン!覚書です。 作り方 [1] バター以外のパンの材料を入れて10分こねる バターを加えて更に10分こねる [2] 1次発酵40度45分4等分して15分ベンチタイム丸め直して型に入れ35度40分2次発酵 [3] 180度に予熱したオーブンで18分焼く。 ■コツ・ポイント オリジナルレシピはスキムミルク無しで水→牛乳を使っていました。 ■このレシピの生い立ち あいりーおさんのレシピで作りました。最高のレシピだったので覚書用です。