小エビの旨みが効いた
彩り豊かな和風マヨサラダです。
ポリポリ…よく噛んで食べよう🙆♀️✨
■切り干し大根と小エビのサラダ■
材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
（２〜３人分）
切り干し大根 １５g
乾燥ひじき ３g
乾燥小エビ ３g
きゅうり （1/2本） ５０g
◎マヨネーズ・すりごま 小さじ２
◎砂糖・醤油・白だし 小さじ１
作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 切り干し大根とひじきを水につけ戻す。
(ひじきは５分、切り干し大根は２０分が目安）
② 小エビを耐熱皿にのせ、レンジで1分〜１分半ほど、
カリっとするまでチンする。
③ きゅうりは細切りにする。
④ 戻した切干大根とひじきの水気をしっかり絞り、
全ての材料をボールに入れ、◎の調味料で和える。
追記✏️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・戻した切干大根は、
軽く茹でても大丈夫です。
•お好みでラー油を足しておつまみにも🙆♀️✨
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