豚ロース薄切り肉やにらを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 103g
■材料(4人分)
・豚ロース薄切り肉・または豚もも肉 300g
・にら 2束
・キャベツ 1/8個
・にんにく・小・薄切り 1かけ分
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2
[A]「Cook Do」甜麺醤 小さじ1(5g)
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)豚肉はひと口大に切り、にら・キャベツは5cm幅のザク切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、にんにく、(1)の豚肉を炒める。肉の色がかわったら、Aを加え、強火で焦がさないように炒める。
(3)肉に味がなじんだら、(1)のキャベツ・にらを加え、サッと炒め合わせる。