子供の大好きなオーロラソースととろけるチーズを仕込んで、ミニココットで話題のスコップコロッケ！
材料
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ
3個
ニンジン
1/3本
パン粉
だいたい1/2カップ
チーズ
だいたい大さじ3
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
手順
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ジャガイモは皮をむいて水洗いして一口大に切りニンジンは小さな賽の目に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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ジャガイモの頭が出るくらいまでの水を入れ、塩少々とニンジンも入れて中火にかける。イモが柔らかくなったら水分を飛ばす。
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フライパンに油をひき、ひき肉を炒め、みじん切りのたまねぎを加え透き通るくらいまで火を通す。塩胡椒と醤油で薄めに味付ける。
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⑴に⑵を加えてよく混ぜ合わせる。
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ミニのココット皿に⑶を詰め、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをかける。
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チーズもかける。
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パン粉もかける。
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オーブントースターでこんがり焼いて、出来上がりです！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブントースターの火加減によっては上だけが焦げやすいので、最初電子レンジで少し温めておいてからオーブントースターで焼くと、焦げを防げるかと思います。
■このレシピの生い立ち
コロッケのタネを大量に仕込んだので、話題のスコップコロッケにアレンジしてみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
