材料（たっぷり2人分）
白菜 1/8個
もやし 1/2袋
白滝 100ｇ
ねぎ 1/4本
ウェイパー(中華だし) 大さじ1
醤油 大さじ1
塩胡椒 適用
ごま油、ラー油 お好み
■肉団子材料
鶏胸ひき肉 100ｇ
むき海老 100ｇ
木綿豆腐 100ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
卵Ｓ 1個
にんにく(すりおろし) 半片
生姜(みじん切り) 半片
小麦粉 大さじ1
塩 小さじ1/6
ダエット押しレシピです！この量でこんなにヘルシーなの！？と自分でも驚き(笑)さっぱりあったかスープです
作り方
[1] 豆腐をしっかりと水切りし、材料記載のみじん切りやすりおろしをしておく
[2] 白菜を2,3cmに、白滝を適当に切り洗う
[3] 鍋に水を入れ２とウェイパー、醤油を入れ煮る
[4] えびを荒目のみじん切りにし、ボールに肉団子の材料を全て入れて手でよく捏ねる
[5] 軽くだんご状にして、ふんわりラップをし、600ｗで2分加熱
[6] ３の鍋に、５のだんごと、もやしを入れ、もやしに火が通ったら塩胡椒で味を調節
[7] 薄切りにしたねぎと、お好みで、胡麻油かラー油を入れて完成
■コツ・ポイント
肉団子はそのまま入れると散らけてしまうのでレンジで必ず加熱豆腐はしっかりと水切り
■このレシピの生い立ち
正月太りの為、やっきでダイエットに色々がんばって美味しく低カロリーにと。運動もしてるからタンパク質は欠かせない！
