卵不使用豆乳カスタードクリームの作り方
モンブランを作ったときに下に入れたのはカスタードクリーム。
卵不使用で作るカスタードクリームは我が家の定番です。
卵不使用でクリームを作る理由は、簡単だから♡
かぼちゃフレークが家にあれば、5分もかからないでできるので、思いついたらすぐに作れるところがいいところ。
米粉を使うのでダマになりません。
米粉って本当に便利♡
材料
無調整豆乳
200ml
黒糖
大さじ1
粉寒天
1g
かぼちゃフレーク
大さじ1
米粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
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全ての材料を小鍋に入れて、泡立て器でよく混ぜて、中火で火にかける。
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フツフツしたら弱火で3分加熱して完成。
投稿者からのコメント
あっという間にできるクリーム。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
