材料（2人分）
蕎麦 2袋
◎水 3カップ
◎麺つゆ3倍濃縮 1カップ弱
◎顆粒ダシ 小さじ1/2
すりおろし生姜 ひとかけ分
かぐら又はかんずり 少々
粗挽き胡椒 少々
ネギ 1/3
作り方
[1] 蕎麦は表示通りに茹で器に盛り付ける
[2] 鍋に◎を入れて煮立たせ、1にかける
[3] ネギはみじん切り、生姜は皮付きのまますりおろす
[4] 2に3、かぐら、胡椒をふりかけ完成
きっかけ
お酒のシメのからみの効いたお蕎麦が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、お汁は少な目なので、お好みで増減してください。
かぐらなんばんがなくてもかんずりでも美味しいです
