材料(1人分)
水きりヨーグルト 1/2カップ
生クリーム 小匙1
レモン汁 小匙1/2
砂糖 小匙1~
塩 少々
バニラエッセンス 2~3振り
柿 1/2個
作り方
[1] 水切りヨーグルトを作っておきます。コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、下にホエーをためる容器を据えて一晩冷蔵庫で寝かせます。(下に溜まったホエーはドリンクやカレーなどに使ってね)
[2] 水切りヨーグルトにレモン汁、生クリーム、砂糖、塩、バニラエッセンスを加え滑らかにかき混ぜます。器に注ぎます。
[3] 皮と種を取り除いた柿を一口サイズにカットします。②に加えます。
きっかけ
ある材料で作りました。
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水切りヨーグルトの材料はこちら
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材料(数人分)
ヨーグルト 300g
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水切りヨーグルトのレシピはこちら
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[1] タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。
コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。
[2] ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。
[3] 一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。