とまらない☆梅キュウリの薬味まみれ

薬味まみれの瑞々しいキュウリ。ポリポリポリポリ・・・酸っぱくてとまりません。 作り方 [1] きゅうりはピーラーでストライプ状に所々皮を剥いて乱切りにする。 [2] ミョウガは縦に４分割して適当にザクザク切る。シソは粗みじん切り。 [3] 梅干しは種を取ってから叩いてペースト状にする。●を混ぜ合わせる。 [4] 材料全てを合わせて混ぜる。５分位置いて味をなじませたら出来上がり。 [5] ☆採れた日本のキュウリを使いました。 ■コツ・ポイント 梅干しの味によりお醤油を加えて下さい。 ■このレシピの生い立ち 大味で水分が多いイギリスのキュウリ。こういう料理が作りたくて日本のキュウリを育てています。好きな物を合わせました。