「ほんだし」が味の決め手！マーボ春雨が和風に大変身☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・緑豆春雨 40g
・チンゲン菜 1株（100g）
・長ねぎ 1/2本（40g）
・豚ひき肉 100g
・酒 大さじ1
[A]おろししょうが・市販品 小さじ1
[A]赤唐がらしの輪切り 適量
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「ほんだし」 小さじ1/2
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]みりん 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）春雨は水でもどし、ザク切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、ザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
（2）フライパンにごま油、Ａを入れて弱火で熱し、ひき肉、酒を加えてパラパラになるまで炒める。
（3）（１）のチンゲン菜の茎、塩を加えてさらに炒める。（１）のチンゲン菜の葉・ねぎ・春雨を加えて炒め合わせ、しんなりしたら「ほんだし」、Ｂを加え、春雨に味をなじませる。
