みなさんこんばんは☻
今回のレシピは無加水でこっくり煮込む牛肉のしぐれ煮です☻
作り置き最強おかずと言っても過言ではない、牛肉のしぐれ煮♪
牛肉は、焼き肉やすき焼き、牛丼、、どう料理しても美味しいですが、しぐれ煮も外せません🫶
甘辛く煮詰めたお肉は言わずもがな ごはんとの相性最強です🥺
作り置きも出来るので(冷蔵4日)、連日牛肉を楽しむには持って来いですヨ☻
おすすめしたい理由はなんといっても、簡単に作れてアレンジしやすいところです◎
そのままはもちろん、お酒のアテに、お弁当に、うどんのトッピングに、おにぎりの具材に様々な料理に使うことが出来ます☻
作ったことないよ〜！って方、是非一度作ってみてくださいネ☻♡
‥工程写真がなくてすみません🥲撮ったのに、データ移したと思って消すっていうのをもう何回も繰り返しています。
ないっ!!てなる度にもうやらないっ!!!!と思うのに、またすぐ消す😱なんたるー
材料 （大人2人分）
牛薄切り肉
200g
生姜
10〜20g
酒
大さじ3
砂糖、みりん、醤油
各大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備・牛肉は食べやすい大きさにカットする。・生姜は皮をむき、千切りにする。
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①なべに(A)を入れ中火にかける。砂糖が溶けたら生姜、牛肉を加え優しくほぐす。
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②アクが出てきたら都度取り除き、汁気がなくなるまで煮詰める。
投稿者からのコメント
▷POINT・牛肉は賞味期限内でも、日付の新しいものを使うとより美味しく仕上がります。
・冷蔵庫保存する場合は4日を目安にお召し上がり下さい。※保存容器、取り分け箸は清潔なものをご使用下さい。
・お子さま向けに作る場合は、生姜10gをおすすめします。
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管理栄養士miiがつくる毎日の暮らしに寄り添うおうちで手づくりのからだにやさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる比較的優しい味付けです☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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