材料 （4人分）
えのき
200g
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●輪切りの鷹の爪
小さじ1
酢
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
えのきは根本を切り落とし、三等分にカットする。
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フライパンにえのきと●を入れて中火にかけてかき混ぜる。
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えのきがしんなりして、汁気がなくなってきたら酢を加える。混ぜながら一煮立ちさせて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
覚書です。
おいしくなるコツ
しっかり水分を飛ばす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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