■材料(2人分)
・たけのこ土佐煮1袋
・豚肉250g
・ピーマン2個
・パプリカ1個
・ナッツ類50g
・オリーブオイル大さじ1
・●おろしにんにく(チューブ)2cm
・●ケチャップ大さじ1と1/2
・●コチュジャン大さじ1
・●味噌大さじ1
■このレシピに使われている商品
たけのこ土佐煮
■作り方
①ピーマンとパプリカはヘタを取り、種とワタごと1cm角に切る。
ナッツ類は粗刻みにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を軽く焼き色がつくまで中火で炒める。
③たけのこ土佐煮(液ごと)、ピーマン、パプリカ、ナッツ類を加え、野菜がしんなりするまで中火で炒める。
④●の調味料を加え、タレが馴染むまで中火で混ぜながら炒める。
■ワンポイントアドバイス
「たけのこ土佐煮」は汁ごと入れることで、料理の味に深みが出ます。
お好みで白ごま(分量外)やブラックペッパー(分量外)、辛いものが好きな方はラー油(分量外)をかけてお召し上がりください。