焼肉3色野菜だれ

材料（4人分） 牛肉焼肉用 1～2パック お好みの野菜（パプリカ、たまねぎ、とうもろこし等） 適量 ■A トマト 1/2個 ポン酢しょうゆ 1/4カップ ■B 長（白）ねぎ 1/3本（30g） レモンの搾り汁 大さじ1と1/2 にんにくのすりおろし 1/2片分 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ごま油 大さじ1 ■C オクラ 3本 焼肉のたれ（市販） 1/4カップ 塩 少々 いつもの焼き肉がもっと楽しくなる！野菜を使ったアレンジだれ3種。それぞれ異なる味わいで楽しく、飽きずに食べられます♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉焼肉用です。 [2] トマトは冷凍庫で丸ごと凍らせる。オクラは塩ゆでにする。 [3] ■A凍らせたトマトをすりおろし、ポン酢しょうゆを合わせる。 [4] ■B長（白）ねぎはみじん切りにし、残りのBの材料と混ぜ合わせる。 [5] ■Cオクラはみじん切りにして焼肉のたれと合わせる。 [6] 牛肉、野菜をホットプレートで焼き、A、B、Cのたれをお好みでつけていただく。 ■コツ・ポイント 凍らせたトマトは、冷蔵庫から出したては硬いので、少し常温においておくと、すりおろしやすくなります。 ■このレシピの生い立ち うまみと酸味がほどよいトマト×ポン酢しょうゆだれ、レモンの酸味でさっぱりといただけるねぎ塩だれ、オクラのネバネバが肉にからんでおいしいオクラだれの3種。いずれも野菜をベースとしたお肉によく合う華やかなたれです。