簡単みたらしだんご

上新粉や白玉粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 282kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) [A]上新粉 100g [A]白玉粉 200g [A]水 1・1/2カップ [B]しょうゆ 大さじ2 [B]みりん 大さじ1 [B]水 大さじ5 [C]片栗粉 小さじ2 [C]水 大さじ1・1/3 ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)
■つくり方 (1)ボウルにAを入れてよく混ぜ、ひと口大のだんごに丸め、ゆでる。 (2)鍋にBを煮立て、Cを加えてとろみをつけ、粗熱を取り、「パルスイート」を加えて混ぜ、みたらしあんを作る。 (3)(1)のだんごを串に刺し、(2)のみたらしあんをたっぷりからめる。 *だんご生地の固さ(耳たぶぐらいよりやや固め)をみながら水加減をする。