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\ごはんで作る サツマイモのおはぎ/
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今日は
秋においしい、さつまいもを使った
『まんまるおはぎ』
おはぎってもち米を使うから
ちょっぴり面倒に思うことも。
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でも、
炊いたごはんなら簡単!
手づくりの安心おやつが手軽にできる
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きなこ・お抹茶味も仲間に入れて。
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コロコロ丸めれば
なんだか可愛らしい。
秋のほっこりおやつタイムをどうぞ。
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今回は十五穀米を使いました。
白いごはんでももちろん◎
玄米でもおいしそう。
そして、
さつまいもは
スーパーで売っていた
"焼きいも"を使いました。
焼きいもなら
甘さ抜群なので
お砂糖は使わなくても
充分甘いですよ。
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ついついスナック菓子の
誘惑に負けそうな時、
パっと丸めて
健康的にお腹もココロも満たしてみては
いかがですか☺︎︎
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■材料■1人分
・炊いたごはん 1膳分
・さつまいも 1/3本
・塩 少々
〖甘みが欲しい人は〗
きび砂糖やメープル、はちみつ 好きな甘さで
【お好みで色々作れるよ】
・きな粉
・抹茶
・黒ごま
・あんこ
など、全て適量
(きな粉、抹茶、黒ごまには
きび砂糖や好きな甘味を合わせてください)
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■下準備■
・さつまいもは蒸かしたり
レンジなどで柔らかくしておく
・ごはんを炊く
■作り方■
①ごはんをスプーンで
好みのお米の状態につぶし、
ころころと丸める
②さつまいもに塩を少々加え
マッシャーまたはスプーンで
潰しながらなめらかにする
③①の表面にさつまいもを
かぶせて丸める
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【point】
＊きな粉やお抹茶は
茶こしでこしながら振りかけると美しいです
＊丸める時、ラップを使っても
＊ごはんの中にあんこを入れて
丸めるのもおいしいよ◎
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私は大好きな
あんこと一緒に食べました。
はぁ♡きな粉とあんこって
何て相性が良いんでしょう
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