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抹茶白玉

抹茶白玉

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白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 128kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g

材料

(2人分)
  • 白玉粉
    30g
  • 「パルスイート」
    小さじ1
  • 25ml
  • [A]抹茶
    小さじ1
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
    大さじ1・1/4(19g)
  • 熱湯
    3/4カップ
  • 粒あん
    60g

手順

所要時間:15分
  • ボウルに白玉粉、「パルスイート」を入れてよく混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいのかたさにし、10等分にして丸める。
  • 鍋に湯を沸かし、(1)を入れてゆで、浮いてきたら5分ほどゆで、水にとる。
  • 別のボウルにAを入れてよく混ぜ、熱湯を加えてよく溶かし、シロップを作り、冷やす。粒あんは6等分にして丸める。
  • 器に(3)の粒あんを3個ずつ、(2)の白玉を5個ずつ盛り、(3)のシロップをそれぞれ注ぐ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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