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みなさんこんにちは！ランチです
今日開店間際のスーパーへ買い物に行ったら、見切りコーナーに人集りが
するとこんなステキな物が
半分にカットされた分の売れ残りで、迷わずカゴへ
もう1玉分欲しいな〜〜
お一人様1点限りだったので、急いで会計を済ませて、また見切りコーナーへ
もうなくなってました〜そりゃそうだ〜
ルンルンで家に帰って、中を開けたら1/2カット¥105のシールが
つまり75％割引ってことだー
今日のランチは、早速こちらのキャベツを使って、
ダイエットに最適な、
野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープを作りました
一般的にはセロリを入れて作る方が多いそうですが、
夫も私も好き〜〜ってほどではないので、セロリはあまり買いません。
我が家ではセロリの代わりに、ブロッコリーの茎を刻んで入れています
↓
おすすめポイント
ブロッコリーの茎を使用
ブロッコリーは野菜の中では、タンパク質が豊富で、
低カロリーな上に、食べごたえがあるので、ダイエッット中の方や、
筋肉を鍛えている方、ボディービルダーさんにも人気の高い野菜です。
食物繊維とビタミンC、カロテンはつぼみよりも豊富です
我が家ではスープに入れたり、きんぴらにしておいしく食べています
食物繊維豊富で脂肪燃焼効果のあるきのこをプラス
咀嚼回数が増え、満腹感が得やすいので、食べ過ぎ防止にも
血行を良くして、代謝を促進してくれる、すりおろし生姜をプラス
それではレシピです
ダイエットに！
野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ♪
＜材料4〜6人分＞
キャベツ…1/4玉（300gくらい）
玉ねぎ…中2個
ブロッコリーの茎…2株分くらいセロリ1本でも！
にんじん…1/2本
きのこ…150gくらいお好みの物で！
トマト缶…1缶（400g）
水…1カップ（200mＬ）
顆粒コンソメ…小さじ2固形の場合1個
すりおろし生姜…小さじ1〜2
塩・こしょう…適量
＜作り方＞
①野菜を粗みじん切りにします。
きのこは石づきを切り落とし、小房に分けます。
②鍋に切った野菜とトマト缶、水1カップ（200mＬ）、
コンソメ、お好みですりおろし生姜を入れて、強火にかけます。
※きのこは食感を残したいので、後で加えます。
③グツグツし始めたら、中火でときどきかき混ぜながら、
10分くらい煮込みます。
※今回は圧力鍋で、高圧加圧20秒で作りました。
④最後にきのこを加え、塩・こしょうで味を調えひと煮立ちさせます。
※トマトの酸味が気になる方は、砂糖を少し入れてください。
盛り付けました！こんな感じ〜
あればパセリをのせ、
お好みでオリーブオイルや黒こしょうを足してお召しあがりください
それでは、いっただきま～す
夫「スープ旨野菜の甘みと旨味たっぷりだね」
私「野菜た〜くさん入ってるよポカポカ〜」
おすすめの味変
粉チーズやとろけるチーズで、コクを足して食べるにもおすすめです
夫「パンに合う〜ご飯入れて、リゾットっぽくするのもいいね」
私「いいね〜明日の朝は、とろけるチーズとご飯入れよう」
野菜がたくさん摂れて、体も温まるので、これからの時期におすすめです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
ソーセージやベーコン、鶏肉を入れてボリュームアップしてもおいしいですよ
今日のランチは、
ダイエットに！野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ
バゲットレーズンカンパーニュバター
ポテトサラダ葉っぱ
ジャーマンポテトゆで卵
みかんを食べました。
おいしくごちそうさまでした
ダイエット中の方は、一度にたくさん作り置きをして、醤油や味噌などで、
味を変えながら楽しむと、日々の食事に取り入れやすくなります
このスープとお酢と運動で脂肪を燃焼して、好きな物食べるぞ〜〜
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
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