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みなさんこんにちは！ランチです
今日開店間際のスーパーへ買い物に行ったら、見切りコーナーに人集りがするとこんなステキな物
半分にカットされた分の売れ残りで、迷わずカゴへもう1玉分欲しいな〜〜お一人様1点限りだったので、急いで会計を済ませて、また見切りコーナーへもうなくなってました〜そりゃそうだ〜
ルンルンで家に帰って、中を開けたら1/2カット¥105のシールがつまり75％割引ってことだー
今日のランチは、早速こちらのキャベツを使って、ダイエットに最適な、野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープを作りました
一般的にはセロリを入れて作る方が多いそうですが、夫も私も好き〜〜ってほどではないので、セロリはあまり買いません。
我が家ではセロリの代わりに、ブロッコリーの茎を刻んで入れています
おすすめポイント ブロッコリーの茎を使用 ブロッコリーは野菜の中では、タンパク質が豊富で、低カロリーな上に、食べごたえがあるので、ダイエッット中の方や、筋肉を鍛えている方、ボディービルダーさんにも人気の高い野菜です。
食物繊維とビタミンC、カロテンはつぼみよりも豊富です
我が家ではスープに入れたり、きんぴらにしておいしく食べています
食物繊維豊富で脂肪燃焼効果のあるきのこをプラス 咀嚼回数が増え、満腹感が得やすいので、食べ過ぎ防止にも
血行を良くして、代謝を促進してくれる、すりおろし生姜をプラス
キャベツ
1/4玉（300gくらい）
玉ねぎ
中2個
ブロッコリーの茎
2株分くらいセロリ1本でも！
にんじん
1/2本
きのこ
150gくらいお好みの物で！
トマト缶
1缶（400g）
水
1カップ（200mL）
顆粒コンソメ
小さじ2固形の場合1個
すりおろし生姜
小さじ1〜2
塩・こしょう
適量
手順
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①野菜を粗みじん切りにします。 きのこは石づきを切り落とし、小房に分けます。
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②鍋に切った野菜とトマト缶、水1カップ（200mL）、コンソメ、お好みですりおろし生姜を入れて、強火にかけます。 ※きのこは食感を残したいので、後で加えます。
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③グツグツし始めたら、中火でときどきかき混ぜながら、10分くらい煮込みます。 ※今回は圧力鍋で、高圧加圧20秒で作りました。
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④最後にきのこを加え、塩・こしょうで味を調えひと煮立ちさせます。 ※トマトの酸味が気になる方は、砂糖を少し入れてください。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜 あればパセリをのせ、お好みでオリーブオイルや黒こしょうを足してお召しあがりください
それでは、いっただきま～す
夫「スープ旨野菜の甘みと旨味たっぷりだね」 私「野菜た〜くさん入ってるよポカポカ〜」
おすすめの味変 粉チーズやとろけるチーズで、コクを足して食べるにもおすすめです
夫「パンに合う〜ご飯入れて、リゾットっぽくするのもいいね」 私「いいね〜明日の朝は、とろけるチーズとご飯入れよう」
野菜がたくさん摂れて、体も温まるので、これからの時期におすすめです みなさんもぜひ作ってみてくださいね ソーセージやベーコン、鶏肉を入れてボリュームアップしてもおいしいですよ
今日のランチは、 ダイエットに！野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ バゲットレーズンカンパーニュバター ポテトサラダ葉っぱ ジャーマンポテトゆで卵 みかんを食べました。
おいしくごちそうさまでした
ダイエット中の方は、一度にたくさん作り置きをして、醤油や味噌などで、味を変えながら楽しむと、日々の食事に取り入れやすくなります
このスープとお酢と運動で脂肪を燃焼して、好きな物食べるぞ〜〜
最後まで読んでくださり、ありがとうございます それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
