ダイエットに!野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ♪

ご訪問ありがとうございます! みなさんこんにちは!ランチです 今日開店間際のスーパーへ買い物に行ったら、見切りコーナーに人集りが するとこんなステキな物が 半分にカットされた分の売れ残りで、迷わずカゴへ もう1玉分欲しいな〜〜 お一人様1点限りだったので、急いで会計を済ませて、また見切りコーナーへ もうなくなってました〜そりゃそうだ〜 ルンルンで家に帰って、中を開けたら1/2カット¥105のシールが つまり75%割引ってことだー 今日のランチは、早速こちらのキャベツを使って、 ダイエットに最適な、 野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープを作りました 一般的にはセロリを入れて作る方が多いそうですが、 夫も私も好き〜〜ってほどではないので、セロリはあまり買いません。 我が家ではセロリの代わりに、ブロッコリーの茎を刻んで入れています ↓ おすすめポイント ブロッコリーの茎を使用 ブロッコリーは野菜の中では、タンパク質が豊富で、 低カロリーな上に、食べごたえがあるので、ダイエッット中の方や、 筋肉を鍛えている方、ボディービルダーさんにも人気の高い野菜です。 食物繊維とビタミンC、カロテンはつぼみよりも豊富です 我が家ではスープに入れたり、きんぴらにしておいしく食べています 食物繊維豊富で脂肪燃焼効果のあるきのこをプラス 咀嚼回数が増え、満腹感が得やすいので、食べ過ぎ防止にも 血行を良くして、代謝を促進してくれる、すりおろし生姜をプラス それではレシピです ダイエットに! 野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ♪ <材料4〜6人分> キャベツ…1/4玉(300gくらい) 玉ねぎ…中2個 ブロッコリーの茎…2株分くらいセロリ1本でも! にんじん…1/2本 きのこ…150gくらいお好みの物で! トマト缶…1缶(400g) 水…1カップ(200mL) 顆粒コンソメ…小さじ2固形の場合1個 すりおろし生姜…小さじ1〜2 塩・こしょう…適量 <作り方> ①野菜を粗みじん切りにします。 きのこは石づきを切り落とし、小房に分けます。 ②鍋に切った野菜とトマト缶、水1カップ(200mL)、 コンソメ、お好みですりおろし生姜を入れて、強火にかけます。 ※きのこは食感を残したいので、後で加えます。 ③グツグツし始めたら、中火でときどきかき混ぜながら、 10分くらい煮込みます。 ※今回は圧力鍋で、高圧加圧20秒で作りました。 ④最後にきのこを加え、塩・こしょうで味を調えひと煮立ちさせます。 ※トマトの酸味が気になる方は、砂糖を少し入れてください。 盛り付けました!こんな感じ〜 あればパセリをのせ、 お好みでオリーブオイルや黒こしょうを足してお召しあがりください それでは、いっただきま~す 夫「スープ旨野菜の甘みと旨味たっぷりだね」 私「野菜た〜くさん入ってるよポカポカ〜」 おすすめの味変 粉チーズやとろけるチーズで、コクを足して食べるにもおすすめです 夫「パンに合う〜ご飯入れて、リゾットっぽくするのもいいね」 私「いいね〜明日の朝は、とろけるチーズとご飯入れよう」 野菜がたくさん摂れて、体も温まるので、これからの時期におすすめです みなさんもぜひ作ってみてくださいね ソーセージやベーコン、鶏肉を入れてボリュームアップしてもおいしいですよ 今日のランチは、 ダイエットに!野菜の旨味がギュ♡脂肪燃焼スープ バゲットレーズンカンパーニュバター ポテトサラダ葉っぱ ジャーマンポテトゆで卵 みかんを食べました。 おいしくごちそうさまでした ダイエット中の方は、一度にたくさん作り置きをして、醤油や味噌などで、 味を変えながら楽しむと、日々の食事に取り入れやすくなります このスープとお酢と運動で脂肪を燃焼して、好きな物食べるぞ〜〜 最後まで読んでくださり、ありがとうございます それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪ にほんブログ村