＜レシピ＞
(1)左上 ねぎ卵とじ
(2)右上 つくねハンバーグセロリ入りにんじん添え
(3)右下 ブロッコリーおひたし
(1)ねぎ卵とじ
■材料（1人分）
卵 60g
ねぎ 3g
だし 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
けずり粉 小さじ1
■作り方
①ねぎを小口切りにする。
②全ての材料を混ぜる。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
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(2)つくねハンバーグセロリ入りにんじん添え
■材料（1人分）
にんじん 20g
＜A＞
鶏ミンチ 60g
玉ねぎ 30g
セロリ 10g
塩 少々
こしょう 少々
卵 10g
小麦粉 小さじ1
パン粉 小さじ1
＜B＞
ソース 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
■作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。
③Aをこね、丸める。
④にんじんをピーラーで薄切りにする。
⑤③と④を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
⑥Bを混ぜ、かける。
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(3)ブロッコリーおひたし
■材料（1人分）
ブロッコリー 50g
ポン酢 小さじ2
かつお節 少々
■作り方
①ブロッコリーを一口大に切る。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。
③全ての材料を混ぜる。
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