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高菜の油いため

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.86kcal(1人当たり)⠀ 【高菜の油いため】⠀ ご飯のお供に♪ 子供から大人まで大人気! .⠀ [ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀ .⠀

材料

(4人分)
  • ☆高菜漬け
    150g
  • ☆鷹の爪
    1本
  • ★砂糖
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★いりこだしの素
    小さじ1/2
  • ◇めんつゆ(2倍濃縮)
    小さじ1
  • ◇酒
    大さじ2
  • すりごま
    適量
  • ごま油
    大さじ1

手順

  • 1.高菜は2㎝角に切っておく。(葉の部分は刃に絡みやすいのでお気を付けください)⠀
  • 2.鷹の爪は種を除いておく。⠀
  • 3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀※均等になるように容器を上下に揺らす⠀
  • 4.フライパンにごま油をひき3を入れ★を加え炒める。⠀
  • 5.4に◇を加えて更に炒める。⠀
  • 6.ごまを加え混ぜ合わせたら完成。⠀

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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