手羽元のトマトローストチキン＊＊＊

Xmasにぴったりの真っ赤なローストチキン＊オーブンで焼きながら具材を載っけていくだけ！簡単楽ちんでパーティにオススメ♪ 作り方 [1] 玉ねぎは8当分のくし切りしめじは小房に分けオリーブオイル小さじ1を全体に絡めておく。トマトソースは全て混ぜ合わせておく。 [2] 手羽元を室温に戻し、フォークで2箇所づつ突き刺しておく。赤ワイン1/3カップと生姜汁小さじ1を揉み込んで10分置く。 [3] 塩コショウ、片栗粉、パプリカパウダー、を加えて全体に混ぜ、オリーブオイルを回しかけておく。 [4] オーブンペーパーを敷いた鉄板に皮目を上にして、重ならないように並べ、250度で10分ほど焼く。 [5] オーブンから取り出して、お肉を裏返し、野菜を肉の上から載っけ、塩コショウして、また10分ほど焼く。 [6] またオーブンから取り出し、トマトソースを全体にかけて、7〜10分ほど焼いたら出来上がり。ローズマリーを飾って食卓へ！ ■コツ・ポイント 各ご家庭のオーブンによって、火の入り方に差があるので、お肉が煮えたかは、金串を10秒刺してくちびるで暖かく感じたら煮えているサインですので、試してみてください。 ■このレシピの生い立ち 普通のローストチキンもいいけど、パプリカパウダーを使って、真っ赤なトマトローストチキンも見た目が華やかでいいかなーって思いました！