材料（２人分）
オクラ ネット入り１パック
●めんつゆ ３倍濃縮 大さじ１
●水 大さじ２分の１
●砂糖 小さじ２分の１
●すり胡麻 大さじ１強～お好みで
忙しい朝のお弁当やもう一品欲しい時に是非♪
作り方
[1] 沸騰した湯に塩少々入れてオクラを茹でます。(灰汁があるので）少し硬めがお勧め。
[2] オクラを切って●で和えて出来上がり。【めんつゆの各メーカーで甘さが違います。そのままで十分な時は砂糖無しで】
[3] ＊オクラのヘタの硬いところ（ガク）を包丁で削ぎ切っています。少しの事ですが出来上がりも綺麗です。
■コツ・ポイント
＊うぶ毛は塩で軽くすって下さい＊茹で過ぎないように・・・
■このレシピの生い立ち
色合いが良いのでお弁当用によく作ってました。紙カップに入れて冷凍すると便利です。
