○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
豚ステーキ肉
2枚
木綿豆腐
1丁
塩こしょう
少々
片栗粉
少々
生しいたけ
3枚
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
生姜
薄切り2枚
こめ油
大さじ3＋大さじ1
レタス、きゅうり
適量
ドレッシング
適量
ご飯
適量
【A】醤油
大さじ2
【A】酢
大さじ2
【A】砂糖
大さじ2
【A】塩
少々
【A】鶏がらスープ
カップ2/3
【A】片栗粉
大さじ1
手順
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豚肉、豆腐は1.5cm角に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み1分半位電子レンジにかけ、水切りをする。
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生しいたけ、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは1.5cm角に切る。生姜は薄切りにする。
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1.に片栗粉を付け、こめ油大さじ3で揚げ焼きする。取り出し、余分な油を除き、こめ油大さじ1を足し2.を炒める。
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【A】を加え、豚肉と豆腐を戻し、とろみがついたら出来上がり。
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千切り野菜サラダ、ご飯とともに盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
