コチュジャンがきいたたれをからめて。そうめんが韓国料理に早変わり!?
材料 (2人分)
そうめん
2束
豚しゃぶしゃぶ用肉
160g
きゅうり
1本
[A]水
1/2カップ
[A]酢
大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ6(30g)
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ4
[A]しょうゆ
小さじ2
いり白ごま
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)豚肉はサッと湯通しし、冷水にとって冷まし、水気をきる。きゅうりはせん切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせ、たれを作る。
-
(2)鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水にとってもみ洗いする。ザルに上げて水気をきる。
-
(3)ボウルに(2)のそうめん、(1)の豚肉・きゅうり・たれを入れてよく混ぜ、器に盛り、ごまをかける。
投稿者からのコメント
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。