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『パリッとジューシー!フライパンローストチキン』
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『パリッとジューシー!フライパンローストチキン』

【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】 今日か明日に作りたくなっちゃう!そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚 今回はクリスマスの定番でもある「ローストチキン」を、フライパン1つで作れちゃうレシピをご紹介❗ しかも、漬け込み不要&特別な調味料もなし‼️ 毎年クリスマスにはローストチキンを食べている方はもちろん、はじめてチャレンジする方、クリスマスに限らずホームパーティなどのおもてなしをしたい方にお薦めしたいレシピです😆✨ photo by @mizuki_31cafe サイト記事では今回のレシピのほかにも、「秋冬のホームパーティーにぴったりな簡単華やかレシピ」を全部で10個ご紹介しています☆ ⇒https://ouchi-gohan.jp/2839/

材料 (2人分)

  • 鶏骨つきもも肉
    2本(600g)
  • 塩こしょう
    適量
  • サラダ油
    小さじ2
  • 醤油、みりん
    各50ml
  • 砂糖
    大さじ2と1/2
  • バター
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏肉の皮目を下にして置き、身の方の骨のまわりにしっかり切り込みを入れ、塩こしょうをすり込む。(切り込みは皮一枚残すくらいに深く入れる)
  • サラダ油をのばしたフライパンに、皮目を下にしてのせる。弱めの中火にかけ、フタをして8分焼く。焼き色が付いたら裏返し、再びフタをして更に5分焼く。
  • 余分な油を拭き取り、【A】を加えて3分程煮からめれば完成です❗️

投稿者からのコメント

●ワンポイント ⚠️鶏肉の骨のまわりにしっかり切り込みを入れてください。 ⚠️鶏肉をフライパンにのせてから火にかけてください。 ⚠️お砂糖の半量程度をはちみつにしても美味しいです。 ⚠️持ち手部分にはワックスペーパーを巻いて麻ひもを結んでいます。 いかがですか❓たったの3 STEPで、皮目がパリッと焼けたジューシーなチキンができちゃうんですよ🤭 ぜひお試しになってみてくださいね😉✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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