【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】
今日か明日に作りたくなっちゃう！そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚
今回はクリスマスの定番でもある「ローストチキン」を、フライパン1つで作れちゃうレシピをご紹介❗
しかも、漬け込み不要＆特別な調味料もなし‼️
毎年クリスマスにはローストチキンを食べている方はもちろん、はじめてチャレンジする方、クリスマスに限らずホームパーティなどのおもてなしをしたい方にお薦めしたいレシピです😆✨
photo by @mizuki_31cafe
サイト記事では今回のレシピのほかにも、「秋冬のホームパーティーにぴったりな簡単華やかレシピ」を全部で10個ご紹介しています☆
⇒https://ouchi-gohan.jp/2839/
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パリッとジューシー！フライパンローストチキン
●材料（2人分）
・鶏骨つきもも肉……2本（600g）
・塩こしょう……適量
・サラダ油……小さじ2
【A】
・醤油、みりん……各50ml
・砂糖……大さじ2と1/2
・バター……小さじ2
●下準備
・鶏肉は調理する30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
●作り方
1.鶏肉の皮目を下にして置き、身の方の骨のまわりにしっかり切り込みを入れ、塩こしょうをすり込む。（切り込みは皮一枚残すくらいに深く入れる）
2.サラダ油をのばしたフライパンに、皮目を下にしてのせる。弱めの中火にかけ、フタをして8分焼く。焼き色が付いたら裏返し、再びフタをして更に5分焼く。
3.余分な油を拭き取り、【A】を加えて3分程煮からめれば完成です❗️
●ワンポイント
⚠️鶏肉の骨のまわりにしっかり切り込みを入れてください。
⚠️鶏肉をフライパンにのせてから火にかけてください。
⚠️お砂糖の半量程度をはちみつにしても美味しいです。
⚠️持ち手部分にはワックスペーパーを巻いて麻ひもを結んでいます。
いかがですか❓たったの3 STEPで、皮目がパリッと焼けたジューシーなチキンができちゃうんですよ🤭
ぜひお試しになってみてくださいね😉✨
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