山椒薫る赤ピーマンとじゃこの炒めもの

主役は、赤ピーマン! 苦味が少ない赤ピーマン使用。 食材一品で作れる 山椒がふわっと香るヤミツキ副菜! 赤ピーマンのシャキシャキ食感 ちりめんじゃこの香ばしさ さわやかな山椒の風味辛みがクセになる ごはんが止まらないおいしさです♪ ごはんにもお酒にもピッタリです😆 …recipe‥‥‥‥‥‥‥ ⁡ 【材料】 赤ピーマン 4個 ちりめんじゃこ 25g ごま油 大さじ1 唐辛子(輪切り) 3g A)醤油  大さじ1〜2 A)砂糖  小さじ1 A)本みりん  小さじ1 粉山椒  小さじ1/2 白いりごま 小さじ1 かつお節 適量 【下準備】 赤ピーマンはヘタと種を取り除く。 【作り方】 ①赤ピーマンを縦半分に切り、細切りにする。 ②フライパンにごま油を入れ、中火で熱し ちりめんじゃこを加え、中火で炒める。 ③ちりめんじゃこの水分が飛んだら 赤ピーマンを加える。 ④赤ピーマンを1分〜2分炒め、全体に油が なじんだらA)を入れ、さっと炒める。 ⑤器に盛りつけ、粉山椒、白いりごま かつお節をのせて出来上がり。 ✍️補足 ー緑ピーマンで代用可能。 赤より苦味がプラスされます。 -粉山椒 お好みでなしでもOK。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 毎日のごはんづくりにお役立て頂けたら 嬉しいです😊 村越仁美 https://www.instagram.com/hitomi.ouchidegohan/ ⁡ *___________________________* #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おいしい写真 #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #赤ピーマンレシピ#おつまみレシピ#wp_deli_recipe#副菜#副菜レシピ#高知野菜#節約ごはん#和食#節約レシピ#節約ごはん#wasyoku