急に寒いですよね🥶❄️
気温差か、💉の副反応が続いているのか..頭痛と怠さが。。🥲
ほっと温まるもの。食べたい。。🥲
と思ったので、
あったか鍋の過去レシピをご紹介します🍲(最近の鍋レシピ、2個前、5個前投稿もご覧ください☺️🍲)
🥬小松菜と豚団子の生姜鍋🍲
小松菜がたっぷり食べられるお鍋です🍲✨
生姜も効いて、身体がぽかぽか温まります☺️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
(調理時間:20分)
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【材料4人分】【2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️】
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豚ひき肉:400g
玉ねぎ:1/2玉(正味120g)
(A)醤油・砂糖・味噌:各小さじ2
(A)片栗粉:大さじ3
小松菜:大一把(正味350g)
絹ごし豆腐:1丁
生姜:2かけ
(B)水:1000㏄
(B)白だし:大さじ4
(B)鶏がらスープの素:小さじ4
(B)みりん・酒:各大さじ2
(B)塩:小さじ1/4~1/2
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【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切る。
生姜は皮を剥き、千切りにする。
【1】ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、【A】を入れて良く練り混ぜる。
【2】鍋や土鍋に【B】と生姜を入れて火にかけ煮立ったら弱火にして、1を団子状に丸めて落とし、全部入れたら中火にして煮る。
【3】豚団子が浮いて来たら、絹ごし豆腐と小松菜を入れ、火を通したら出来上がり!
ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使っています^^
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405271
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