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小松菜と豚団子の生姜鍋
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小松菜と豚団子の生姜鍋

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急に寒いですよね🥶❄️ 気温差か、💉の副反応が続いているのか..頭痛と怠さが。。🥲 ほっと温まるもの。食べたい。。🥲 と思ったので、 あったか鍋の過去レシピをご紹介します🍲(最近の鍋レシピ、2個前、5個前投稿もご覧ください☺️🍲) 🥬小松菜と豚団子の生姜鍋🍲 小松菜がたっぷり食べられるお鍋です🍲✨ 生姜も効いて、身体がぽかぽか温まります☺️ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

(4人分)
  • 豚ひき肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2玉(正味120g)
  • (A)醤油・砂糖・味噌
    各小さじ2
  • (A)片栗粉
    大さじ3
  • 小松菜
    大一把(正味350g)
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 生姜
    2かけ
  • (B)水
    1000㏄
  • (B)白だし
    大さじ4
  • (B)鶏がらスープの素
    小さじ4
  • (B)みりん・酒
    各大さじ2
  • (B)塩
    小さじ1/4~1/2

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
  • 小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切る。
  • 生姜は皮を剥き、千切りにする。
  • 【1】ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、【A】を入れて良く練り混ぜる。
  • 【2】鍋や土鍋に【B】と生姜を入れて火にかけ煮立ったら弱火にして、1を団子状に丸めて落とし、全部入れたら中火にして煮る。
  • 【3】豚団子が浮いて来たら、絹ごし豆腐と小松菜を入れ、火を通したら出来上がり!

投稿者からのコメント

ポイント 白だしは10倍濃縮タイプを使っています^^ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405271 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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