お弁当用☆ちくわの青のり揚げ

材料 ちくわ 3〜4本 ■衣 小麦粉 大さじ3 片栗粉 大さじ1 青のり 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1 水 大さじ3 ■揚げ油 サラダ油 適量
お弁当の定番⁉ちくわの磯部揚げ。 作り方 [1] 材料はコチラです。ちくわをお好みの形に切っておく。ちくわは3つに切ったり、縦に半分に切ったりしました。 [2] ボウルに衣の材料を全部混ぜ合わせたら、ちくわを加えて衣をからめる。 [3] 油を180℃に熱して、【2】の衣をつけたちくわを入れる。浮き上がって、衣が色づいたら取り出す。※約1分以内 [4] 網にのせて油を切る。 [5] お弁当に入れたところ。 ■コツ・ポイント ・衣にマヨネーズを加える。・切り方はお好みで◎・冷凍保存は一週間くらい。 ■このレシピの生い立ち お弁当にちくわの磯部揚げを入れたいなーと思ったのですが、ちくわのためだけに揚げ物をするのが億劫だったので...夜ごはんが揚げ物の日に、一緒にお弁当用に定番のちくわの磯部揚げを作っちゃいました。