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コロコロポテトとたこのバジルチーズサラダ
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コロコロポテトとたこのバジルチーズサラダ

マヨなしでバジルとレモンが爽やかなさっぱりとしたサラダです✨ チーズを加えることでコクもでて、よいアクセントになります👍 ポテトとトマトとたこの相性もバッチリ♪👌 娘にも最高の組み合わせだねって褒めてもらえました🙌 大き目のスプーンでモリモリ食べてください❣️ こってり系のお肉料理の副菜にもよいと思います🙆‍♀️ 新じゃがいもは皮ごと使うことで栄養もたっぷり♪ 旬の時期に是非お試しください♫

材料 (3人分)

  • ⚫︎新じゃがいも
    2個(300g)
  • ⚫︎蒸しだこ
    100g(茹でだこでも可)
  • ⚫︎ミディトマト
    2個(160g)
  • ⚫︎プロセスチーズ
    約60g(切れてるチーズ8枚使用しています)
  • 🅰️オリーブオイル
    大さじ1
  • 🅰️ドライバジル・レモン汁・鶏がらスープの素
    各小さじ1
  • 🅰️ガーリックパウダー
    小さじ1(にんにくチューブでも可)
  • ⚫︎塩こしょう
    適量
  • ⚫︎ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 新じゃがいもは1.5㎝角に皮付きのまま切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、更に湿らせたペーパータオルをじゃがいもに密着させてのせる。ボウルにふんわりラップして、600Wのレンジで7分ほど加熱する。
  • 蒸しだこは薄くそぎ切りにする。
  • ミディトマト・プロセスチーズは1㎝角に切る。
  • ボウルに水けをきったじゃがいもを入れ、トマト・チーズ・🅰️も加えてよく混ぜる。
  • 味見をし、塩こしょうで味を整える。
  • 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

投稿者からのコメント

※プロセスチーズは、お好きなものをお使いください❗️量は目安を記載しています‼️ ※新じゃがいもはレンジ加熱することで時短簡単‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント(1件)

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