少ないお肉でも里芋でボリュームアップ♪酢入りのつけタレでさっぱり♪大根おろしでさらにお箸がすすみますっ
里芋
大きめ4個
豚薄切り肉
150gくらい
大根おろし
5cm分
万能ねぎ（小口切り）
2～3本分
薄力粉
適量
片栗粉
適量
■つけタレ
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
手順
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里芋は皮ごとラップで包んで5～7分レンジで加熱し、皮をむく。
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鍋につけタレの材料を入れ、ひと煮立ちさせて火をとめる。
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①を食べやすい大きさ（半分か1/4）に切り、内側になる方に薄力粉をまぶした豚肉を（長いものは半分に切って）巻いていく。
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③に片栗粉をまぶして揚げる。豚肉に火が通ればOKです。揚がったらそのまま②に入れていく。
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5分ほど置いて器に盛り、大根おろしとねぎをかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お肉が少なくても、短めでも、里芋を1周包められれば十分！
■このレシピの生い立ち
中途半端に残ったお肉・・・少なくたってメインおかずにしたい・・・貧乏性（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
