れんこんと豚肉のちゃちゃっと炒め
豚テキカツ用3枚
3枚
塩こしょう
少々
片栗粉
少々
れんこん
300g
にんじん
2/3本
鞘いんげん
12本
こめ油（炒め用）
大さじ3
A
・醤油、砂糖各
大さじ2と1/2
・オイスターソース
大さじ1
・スープカップ
1/2
手順
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豚肉は1．5cm角に切り塩こしょう少々し、片栗粉をつける。
-
フライパンにこめ油を熱し、1.を揚げ焼きし、取り出す。
-
れん根、にんじんは4等分し、銀杏切り、鞘いんげんはさっとゆで、ななめ切りにする。
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2.の油を軽くふき取り、3.を入れれんこんが柔らかくなるまで炒め、豚肉を戻し、Aを廻し入れ、トロリとなるまで煮る。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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