ブルーベリーのクランブルラスティックパイ

簡単にできる！端を折り返すだけのラスティックパイ！香ばしいクランブルにシナモンスティックがほんのり香る♪おもたせにも！ 作り方 [1] 準備)バターは1cm角切りにして冷蔵庫で冷やす。パイシートを冷凍庫から出して10分程常温に置いておく。ビスケットを粉々に [2] ボールに小麦粉、きび砂糖、塩を入れ混ぜ合わせて、バターを加えて指先でつぶしながらそぼろ状にし、冷蔵庫に入れておく。 [3] 冷凍パイシートをめん棒で1.5倍ぐらいの大きさになるまで薄くのばし、フォークで穴を所々に開ける。 [4] 端から5cmくらいを残して円形に切り取り、粉々に砕いたビスケットを円形に敷き、ブルーベリーを広げてのせる。 [5] ブルーベリーの上にクランブルをのせて、縁を内側に適当に折り返し、シナモンスティックを真ん中に突き刺す。 [6] 200度に予熱したオーブンで5分焼いた後、180度で15分焼いたら出来上がり！ [7] 生地の余った部分で葉の形に成型して、200度で7〜8分焼いて、出来上がった上から飾りにしてみました。 ■コツ・ポイント シナモンスティックの飛び出した部分にアルミホイルを巻いておくと焦げ付きすぎません！ビスケットは甘すぎないものならなんでもいいです。冷凍のブルーベリーを使うときは焼き時間を少し長めに焼いて下さい。 ■このレシピの生い立ち シナモンスティックのレシピを考案しています！