ねっとり食感が新しい やみつき!里芋の和風ポテトサラダ

\ ねっとり食感が新しい / やみつき!里芋の和風ポテトサラダ ・・・・・━━━━━━━━━━━━━・・・・・ 【材料】 里芋............300g 水菜............1/2株 ツナ缶.........1缶 顆粒だし..... 小さじ1 お酢............小さじ1 マヨネーズ..大さじ1〜2 塩胡椒.........少々 【作り方】 1.水菜を2cmくらいにざく切り 2.里芋は皮むき、加熱方法はお好きなやり方で、 竹串がスッと通るまで加熱する (今回は生のまま皮をむき、水から茹でて 沸騰してから10分ちょっと茹でました) 3.加熱したら、熱いうちにフォーク等で あらめにつぶし、顆粒だし、お酢を加えて混ぜ、 粗熱を取る 4.冷めたらツナ缶、マヨネーズを加え混ぜ、 最後に水菜を入れて塩胡椒で味を整え、 さっくり混ぜる 5.お好みで鰹節をかけて完成 ・・・・・━━━━━━━━━━━━━・・・・・ 里芋って、煮物とかに入れるくらいで マンネリしがちなので、和風テイストは 残しつつ、新感覚のポテトサラダにして みました☺︎ 里芋のねっとり感がやみつきに🌟 ツナ缶との相性もばっちり◎ 皮むきが面倒だったら、冷凍の里芋でも 大丈夫だと思います🙆‍♀️ 顆粒だしで里芋に味付けしておくのが ポイント👍 だしの風味が美味しいですよ🤍 ぜしお試しください! ・・・・・━━━━━━━━━━━━━・・・・・