ねっとり食感が新しい
やみつき！里芋の和風ポテトサラダ
材料
里芋
300g
水菜
1/2株
ツナ缶
1缶
顆粒だし
小さじ1
お酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜2
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1．水菜を2cmくらいにざく切り
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2．里芋は皮むき、加熱方法はお好きなやり方で、竹串がスッと通るまで加熱する(今回は生のまま皮をむき、水から茹でて沸騰してから10分ちょっと茹でました)
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3．加熱したら、熱いうちにフォーク等であらめにつぶし、顆粒だし、お酢を加えて混ぜ、粗熱を取る
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4．冷めたらツナ缶、マヨネーズを加え混ぜ、最後に水菜を入れて塩胡椒で味を整え、さっくり混ぜる
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5．お好みで鰹節をかけて完成
投稿者からのコメント
里芋って、煮物とかに入れるくらいでマンネリしがちなので、和風テイストは残しつつ、新感覚のポテトサラダにしてみました☺︎里芋のねっとり感がやみつきに🌟ツナ缶との相性もばっちり◎
皮むきが面倒だったら、冷凍の里芋でも大丈夫だと思います🙆♀️
顆粒だしで里芋に味付けしておくのがポイント👍だしの風味が美味しいですよ🤍ぜしお試しください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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