\ ねっとり食感が新しい /
やみつき！里芋の和風ポテトサラダ
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【材料】
里芋............300g
水菜............1/2株
ツナ缶.........1缶
顆粒だし..... 小さじ1
お酢............小さじ1
マヨネーズ..大さじ1〜2
塩胡椒.........少々
【作り方】
1．水菜を2cmくらいにざく切り
2．里芋は皮むき、加熱方法はお好きなやり方で、
竹串がスッと通るまで加熱する
(今回は生のまま皮をむき、水から茹でて
沸騰してから10分ちょっと茹でました)
3．加熱したら、熱いうちにフォーク等で
あらめにつぶし、顆粒だし、お酢を加えて混ぜ、
粗熱を取る
4．冷めたらツナ缶、マヨネーズを加え混ぜ、
最後に水菜を入れて塩胡椒で味を整え、
さっくり混ぜる
5．お好みで鰹節をかけて完成
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里芋って、煮物とかに入れるくらいで
マンネリしがちなので、和風テイストは
残しつつ、新感覚のポテトサラダにして
みました☺︎
里芋のねっとり感がやみつきに🌟
ツナ缶との相性もばっちり◎
皮むきが面倒だったら、冷凍の里芋でも
大丈夫だと思います🙆♀️
顆粒だしで里芋に味付けしておくのが
ポイント👍
だしの風味が美味しいですよ🤍
ぜしお試しください！
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