ぶりの南蛮漬け
ぶりにたれが染みて抜群の美味しさに!
材料 （4人分）
ぶり切り身
300g
塩
少々
米粉
適量
揚げ油
適量
玉ねぎ
100g
人参
40g
ピーマン
1個
アクシアル 穀物酢
120ml
砂糖
大さじ3
醤油
40ml
水
40ml
赤唐辛子輪切り
2本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ぶりはひと口大に切って塩をふる。
-
玉ねぎ・人参・ピーマンはせん切りにする。
-
鍋に漬け汁を合わせてひと煮立ちさせる。
-
3に2を合わせる。
-
1のぶりの水気をふきとって米粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。
-
5が熱いうちに4に漬ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
