じっくりコトコト煮込む「パルスイート® カロリーゼロ」で作る、カロリーカットの煮豚です☆
■調理時間 100分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 408kcal
・たんぱく質 30g
・塩分 6g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・豚肩ロースかたまり肉・煮豚用 600g
[A]ねぎの青い部分 1本分
[A]しょうがの薄切り 2枚
[A]水 3カップ
[A]しょうゆ 120ml
[A]酒 1/2カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ3（27g）
[A]「ほんだし」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）フライパンに油を熱し、豚肉の表面全体に焼き色がつくまで焼く。
（2）鍋に（１）の豚肉、Ａを入れ、火にかける。煮立ったら、クッキングシートで落としぶたをし、弱めの中火で５０分煮る。
（3）火を止めて、Ａのねぎ・しょうがを取り出し、冷めるまで煮汁の中でそのままおく。
（4）（３）の煮豚を取り出して７～８ｍｍ幅に切る。鍋に残った煮汁を温め、切った煮豚を戻し入れ、サッと煮る。
（5）器に（４）の煮豚を盛り、（４）の煮汁の１／３量ほどをかけ、小ねぎをのせる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり５．５ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
