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白菜と小松菜豚ひき肉の春雨おかずスープ♪
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白菜と小松菜豚ひき肉の春雨おかずスープ♪

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ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです 今日は寒いですね〜〜。この所暖かい日が続いたのでこたえますね〜 こういう日は、温かいスープで体を芯から温めたいですよね 私「また生姜入れてもいい」 長女「好きだから全然OK〜」 ってことで今晩は、 白菜と小松菜豚ひき肉の春雨おかずスープ♪ を作りました おすすめポイント 材料は調味料を除いて3種類 ビタミンCやカリウムが豊富な白菜 ビタミンB・ミネラル・タンパク質を含む豚ひき肉 ほとんどが炭水化物ですが、ミネラルや食物繊維も含む緑豆春雨 シンプルで栄養満点 疲労回復や風邪予防にもピッタリな組み合わせです お肉は少なくても、春雨でカサ増ししているので、 食べごたえもあります 白菜も火を通せばカサが減ってたくさん食べられます 生姜とラー油で体がぽかぽか〜 それではレシピです

材料

(3〜4人分)
  • 白菜
    300g
  • 豚ひき肉
    200g
  • 小松菜
    1/2束
  • ★春雨
    40g
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★すりおろし生姜
    小さじ2くらい
  • ★鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 3カップ(600ml)
  • 塩・こしょう
    適量

手順

  • ①小松菜は葉と茎に分けます。
  • 白菜は葉と芯の部分に分けて、芯は細きりに葉はザク切りにします。
  • ②沸騰した湯に★と豚肉をほぐしながら入れを入れます。
  • さらに白菜の茎と小松菜の茎を入れて、フタをして2分煮ます。
  • ③白菜の葉を入れてフタをして2分煮ます。
  • ④小松菜の葉っぱを入れフタをして少し煮たら、火を止め、塩・こしょうで味を整えます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 お好みで黒こしょうとラー油をかけてお召し上がりください それでは、いっただっきま〜す 長女「白菜甘〜い春雨スープ大好き〜」 次女「辛〜ラー油入れすぎた〜」 夫「ラー油重要これで味が完成するね」 私「調味料が少ないのに、 こんなに味わい深いスープになるってすごい」 豚ひき肉の旨味を吸った春雨と白菜が、 とってもおいしいおかずスープです ボリューム満点で、お腹がいっぱいになりますよ 今晩は、 白菜小松菜豚ひき肉の春雨おかずスープ ポテトサラダ 秋刀魚の開き大根おろし かぼちゃの煮つけ もち麦雑穀ごはん みかんを食べました! おいしくごちそうさまでした ラー油と生姜で体がポカポカです〜 とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでくださりありがとうございます 今日も一日おつかれさまでした 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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