トマトや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 557kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 339g
牛切り落とし肉
150g
[A]酒
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
トマト
2個(300g)
玉ねぎ
2個(400g)
しょうがのみじん切り
1かけ分
[B]しょうゆ
大さじ1・1/2
[B]砂糖
大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」・仕上げ用
小さじ1/2
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。トマト、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。
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(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが出たら、(1)の玉ねぎ・牛肉を加えて炒める。
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(3)肉に火が通ったら、(1)のトマト、Bを加えてサッと炒め合わせる。仕上げにごま油小さじ1/2を回しかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。