材料 （4人分）
じゃが芋
中2個
●牛乳
大さじ3
●塩
小さじ1/3
●粗挽きブラックペッパー
小さじ1/2
●バター
15g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃが芋は皮を剥き縦半分に切り半月切りにする。
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鍋にじゃが芋、ひたひたの水を入れ、柔らかくなるまで煮て湯切りする。
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鍋にじゃが芋を戻し●を入れ、弱火にかけながら木べらで潰す。ポテッとしてきたら完成。
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※マッシャーで潰すと滑らかに仕上がります。
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家のステーキには欠かせない一品です。
おいしくなるコツ
湯切り後、鍋に戻して極弱火で加熱しながら潰すと水分が飛んで美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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