キャベツ豚汁 レシピ・作り方

作り方 [1] 豚バラ肉は3㎝幅に切る。キャベツはぶつ切り。長ネギは斜め薄切り。椎茸は薄切り。人参は薄いいちょう切りにする。 [2] 鍋に水・人参・椎茸を入れ中火で煮る。沸騰したら豚肉を入れ色が変わったら、キャベツ・長ネギを入れて2分煮る。 [3] 弱火に落とし、味噌を溶き入れる。風味付けにごま油を回し入れて完成。 きっかけ 野菜をたくさん取りたい時のメニュー。 おいしくなるコツ 豚肉は、沸騰したところに入れるとアクが出にくい。アクが多くなった時は、アクを取ってください。