材料 （2人分）
ごま油
大さじ1(豚ひき肉の場合は小さじ1)
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm
ひき肉(鶏か豚)
60g
人参(細切り)
10cm
もやし
1/2袋
塩コショウ
1振り
★水
3カップ(600ml～700ml)
★醤油
大さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1
★砂糖
小さじ1
味噌
大さじ3～4
ネギ
10cm
コーン
スプーン2杯位
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にごま油を入れにんにくと生姜の香りがたつまで待つ！はねるので弱火！
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香りがたってきたらひき肉をいれて中火で炒める！
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ひき肉の色が変わってきたら細切りに切った人参をいれしなっとするまで炒める！※めんどくさい場合はここで全部一緒に炒めてok！
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人参がしなっとしてきたらもやしを入れ軽く塩コショウをして炒める！
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軽く炒めたらお水と★を全て入れ沸騰させる！沸騰したら火を止めて味噌をといて味を調整する！
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味が整ったら刻んだネギとコーンをいれもう一度火をつけひと煮立ちさせたらスープの完成！
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あとはお好きな麺を入れて食べて下さい！ソフト麺で食べたい人は簡単な再現レシピがあるので是非お試し下さい！
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給食を思い出して麺を入れながら是非どうぞ！！
投稿者からのコメント
きっかけ
給食でたソフト麺で食べる味噌ラーメンが無性に食べたくなって大食缶の底に沈んだ具を思い出しながら記憶を頼りに作りました！
おいしくなるコツ
・ちゃんと順番に炒めていくこと！
・味噌を入れたあと沸騰させないこと！
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似てる！！焼きそば麺で！懐かしい給食ソフト麺！の材料はこちら
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材料（1人分）
焼きそばの麺 1袋
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似てる！！焼きそば麺で！懐かしい給食ソフト麺！のレシピはこちら
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作り方
[1] 火加減は焦げないように弱火～中火！お箸でほぐしながら麺を2～3分蒸して最後火を止めて蓋をして1分位蒸らします！
[2] できた麺を大きめのお皿に移し冷ましたら完成！すぐ食べない場合はタッパーにいれるかラップをして食べる時にレンチン！
[3] 温めたお好きなスープに入れながら食べて下さい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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