◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけ

お豆腐と野菜をまぜてラップに包みレンジでチン♪甘酢あんをかけていただくヘルシーメニューです（＾＾） 作り方 [1] 豆腐は水切りする。（キッチンペーパーに包みレンジ（６００Ｗ）で２分加熱でもＯＫ）細かいザルの目を利用してこす。人参、いんげんはみじん切りにしてラップに包みレンジで１分加熱する。 [2] ①の豆腐と野菜をボールに入れ、片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせ、４等分して丸め、ひとつづつラップに包む。(ラップの上を絞って輪ゴムで止めるといいです）　　　　　　　　レンジ（600W）で３分加熱し、そのまま１分蒸らす。 [3] ★の材料を小鍋で熱し、最後に水溶き片栗粉を入れて甘酢あんを作る。 [4] 出来上がった豆腐まんじゅうに甘酢あんをかけていただきます♪ ■コツ・ポイント 甘酢あんはご家庭の味で調節してください♪熱いので取り出す時はヤケドに注意！ ■このレシピの生い立ち 自分用のおつまみに、低カロリーでさっぱりしたものが食べたくて作りました♪