白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ

味の素パーク

味の素パーク

帆立を贅沢に使用したコクのあるあんかけで、干し貝柱のうま味がご飯との相性抜群な食欲そそる味わいです。

材料（4人分）

鶏ひき肉

200g
白菜

4枚（400g）
にんじん・好みで

20g
「Cook Doきょうの大皿」白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）白菜はひと口大に切る。にんじんは5mm幅の細切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
（3）白菜、好みでにんじんを加え、全体に油が回るまで炒め、火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加え、全体にからませる。
（4）フライパンにフタをして、再び火をつけ、3分ほど蒸し煮する。フタをとり、全体を混ぜ合わせ、再びフタをして5分ほど蒸し煮する。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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