ごぼうのつくね唐揚げ☆

ごぼうの唐揚げにつくねがのってる？居酒屋さんのおつまみをアレンジしてみました(^。^) 作り方 [1] ごぼうは5ミリ厚さの（出来るだけ長～い）斜め切りにして水にさらす [2] 豚ひき肉に醤油・酒・しょうがすりおろし・塩コショウを加え、粘りが出るまで良く練る [3] ざるに上げたごぼうの水分を取って片栗粉を全体にまぶし、②を片面にのせていく。しっかりくっつくように！ [4] 全部載せたらこんな感じ♬これを180度の高温の油でカラッと揚げたら出来上がり☆ ■コツ・ポイント とにかく、ひき肉は粘りが出るまでこねます。ごぼうからお肉がはがれないように擦りつけてのせます☆ごぼうは太いほうがのせやすいです(^。^) ■このレシピの生い立ち 居酒屋さんで食べたごぼうの唐揚げが美味しかったので～こんな感じ？？と思い出しながら作ってみました(^^