今日の献立🍚
《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
《主菜》 パインソースのポークソテー 202 kcal
《副菜》 レンチングラッセ 92 kcal
《汁物》 冷凍野菜でコンソメスープ 41 kcal
・総摂取カロリー 496 kcal
・食塩相当量 2.7 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《パインソースのポークソテー》の材料（ 2人分 ）〇
・豚ロース肉 2枚（200g）
・塩こしょう 少々
・リーフレタス 20g
ソース
・パインの芯 40g
・酒 大さじ2（30g）
・醤油 大さじ1/2（9g）
・バター 10g
〇《パインソースのポークソテー》の作り方 〇
1. 豚肉に、塩こしょうをふり10分おく。
2. パインの芯は、すりおろしておく。
3. フライパンを温めて、１を焼く。
4. 両面に焼き色がつくまで焼いたら、取り出す。
5. ３のフライパンに、バターを溶かす。
6. 弱火にしてソースの材料を全て入れる。
7. ４の肉を戻して、全体に絡める。
8. お皿にレタスを敷き、切った肉を盛り付ける。
9. 煮詰めたソースをかけて、完成。
〇《レンチングラッセ》の材料（ 2人分 ）〇
・にんじん 1/2本（70g）
・さつまいも 100g
・レモン 1/4個（10g）
・水 150ml
・バター 10g
・はちみつ 小さじ１（7g）
・塩 少々
〇《レンチングラッセ》の作り方 〇
1. にんじんは、1cm幅の輪切りにして面取りをする。
2. さつまいもは、1cm幅の輪切りにする。
3. レモンはいちょう切りにする。
4. 耐熱ボウルに、全ての材料をいれてラップをする。
5. 600wの電子レンジで、5分加熱する。
6. 一度全体を混ぜて、再びラップをする。
7. 600wの電子レンジで3分加熱する。
8. あら熱がとれるまで、ラップをしたまま置いておく。
9. お皿に盛り付けて、完成。
〇《冷凍野菜でコンソメスープ》の材料（ 2人分 ）〇
・冷凍インゲン 80g
・冷凍コーン 40g
・水 400ml
・コンソメ 小さじ１（4g）
・塩こしょう 少々
・乾燥パセリ 少々
〇《冷凍野菜でコンソメスープ》の作り方 〇
1. インゲンは、食べやすい長さに切る。
2. 鍋に、水とコンソメを入れて一煮立ちさせる。
3. １とコーンを入れて煮る。
4. 塩こしょうで味を整える。
5. 器に盛り付けて、パセリを散らして完成。
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