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塩レモンチキンステーキ

塩レモンチキンステーキ

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これは、昔からの…自信レシピ🤫 塩ダレレモンのチキンステーキ。 サッパリしてて食欲そそる! チキンステーキ♡は最高です👍 普通の甘だれも最高なんですが… サッパリしたレモンダレも捨て難いです☺️✨

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    300g
  • 小ねぎ
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ブラックペッパー
    少々
  • ごま油
    大さじ1
  • レモン
    お好みで
  • 鶏ガラの素
    小さじ2
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 大さじ2

手順

  • 鶏もも肉は筋があれば取り除き、フォークで全体をさして、塩こしょうを振っておく。
  • フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮の面を下にして、弱火〜中火で焼き色がつくまでこんがり焼く。
  • 焼き色が付いたらすぐ裏返して蓋をし、5分弱火で加熱する。
  • 火を止め、余熱で1分置く。
  • 鶏もも肉を取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、塩ダレを入れ弱火で火にかける。
  • とろみがついたら、カットした肉にかける。お好みでブラックペッパー、小ねぎ、レモンを添える。

投稿者からのコメント

★肉は、焼く前に常温に戻しておく。 ★余分な油は必ず、拭き取って下さい♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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