焼きそば用蒸しめんや木綿豆腐を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 716kcal
・たんぱく質 30.7g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 10g
焼きそば用蒸しめん
2玉
木綿豆腐
1丁（350g）
豚ひき肉
80g
ねぎ・粗みじん切り
1/3本分
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）豆腐は1．5cm角に切る。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、めんをほぐし入れ、しばらく動かさずに焼き目をつけて、皿にとる。
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（3）同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく炒め合わせ、（1）の豆腐、ねぎを加えて静かにかき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
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（4）（2）のめんに（3）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
