プチリッチ気分♪鱶鰭温麺レシピ・作り方

プチリッチ気分♪鱶鰭温麺レシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

素麺

1束
鱶鰭スープ

1皿分
椎茸

1枚
卵

1個
刻みネギ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

今回使用したのはこちら♪水をプラスして使用するタイプのスープです。袋の指示に従って水を加え火にかけます。
今回冷凍椎茸があったので加えました（省略可）。凍ったまま入れます。ひと煮たちしたら、溶き卵を細く円を描くように回しかけます。
ふわぁっと卵が湧き上がってくるまでかき混ぜずにじっと我慢します。卵が充分に固まる前にかき混ぜると濁りスープになってしまいます。卵が固まってきたら軽く2～3回箸を入れて動かします
別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、素麺を袋の指示よりやや固めに茹でます。ザルにあげてお湯きりし、器に盛ります。③のスープをかけ、彩りに刻みネギをトッピングします。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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