大根やにんにくのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 94g
■材料（2人分）
・大根 200g
・にんにくのみじん切り 1かけ分
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]トマトケチャップ 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]粗びき黒こしょう 少々
■つくり方
（1）大根は皮つきのまま１．５ｃｍ角に切る。
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら（１）の大根を加えて中火で炒める。
（3）大根の表面がうっすらと透き通ってきたら「ほんだし」、Ａを加えて炒め、味を調える。
