簡単美味しいベイクドポテト

材料(4.5人分) 小さめのじゃがいも 15 パルミジャーノレッジャーノ 10g程度(たっぷり擦りおろせる量) オリーブオイル 大2程度 片栗粉 大1 バジルローズマリー、オレガノなどのハーブ 4.5枚ほど
作り方 【1】 じゃがいもを皮ごと大さじ1程度のしっかりめのお塩をきかせたお湯で下茹でします 【2】 フォークで潰せる柔らかさまで茹でたら水を切り、オーブンシートの上でじゃがいもをフォークで潰し、裏側に片栗粉をつけて上からオリーブオイルをかけます 【3】 オイルをもみ込んだハーブを刻んだり小さくしてちらし、お塩とペッパーをお好みで振ります 170度のオーブンに15分ぐらい入れて皮や底の面をカリカリにします 【4】 出来上がったらお皿に盛り付け、テーブルの上でたっぷりのパルミジャーノレッジャーノをすりおろして出来上がり きっかけ ポテトのお料理が家族みんな大好きなので、美味しい食べ方をいつも考えています おいしくなるコツ 塩加減はお好みで パルミジャーノレッジャーノをたっぷり擦りおろしてたべるのがおすすめです じゃがいもを潰すのも楽しいので是非お子様と作って楽しいおうち時間を過ごしてください