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【撮影: @kuremi.art さん】
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《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #手羽先の中華風照り焼き 」を作ってくださいました✨
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見事な照りがたまらない甘辛のタレ✨
中国の代表的なミックススパイス五香粉(ウーフェイシャン)を使ったパンチの効いた1品です😉
食べ応え抜群なのでご飯もどんどん進みます❣️
手羽先
8個
塩
ひとつまみ
酒
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
五香粉
小さじ1
白ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
白髪ねぎ
少々（飾り用）
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2
A紹興酒
大さじ1
手順
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①手羽先に酒をふりかけ、塩、すりおろしたにんにくと生姜、五香粉をまんべんなく揉み込みながら下味をつけて置いておく。
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②Aの調味料を全て混ぜ合わせ、照り焼きのタレを作っておく。
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③フライパンにごま油をしき、手羽先を皮目から入れて両面がキツネ色になるまで中火で火を通し、ふたをして3分間蒸し焼きにする。
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④③に②を入れ、全体をよく絡めながら水分を飛ばしていく。
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粘度とツヤが出てきたところで白ごまを入れ、さらにタレをよく絡ませて照りを出す。
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⑤器に盛り付けたらフライパンに残ったタレをまわしかけ、白髪ねぎを添えたら完成♬
投稿者からのコメント
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《HAL万能無水鍋》は
「煮る」「茹でる」「蒸す」「焼く」「揚げる」「炒める」に「炊く（炊飯）」と「天火調理」の8つの調理法♫
どんな料理もお手のものだから、朝から晩まで大活躍してくれます💪
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
